#7 szybki obiad- papryka faszerowana

Witajcie,

Obserwując statystykę bloga, interesują Was przepisy szybkie do przygotowania. Przedstawiam danie do zrobienia w 15 minut... resztę przejmuje za nas piekarnik.

Zapraszam na papryki faszerowane mięsem mielonym i pietruszką.

Składniki:

3 papryki świeże dowolnego koloru

500 gramów mięsa mielonego z łopatki

3/4 pęczka pietruszki

sól, pieprz, pieprz ziołowy

Przygotowanie:

Każdą z papryk dzielimy na dwie połówki, usuwamy pestki i błony ze środka warzywa. Przygotowujemy mięso: przekładamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem. Natkę pietruszki kroimy drobno i dodajemy do mięsa. Wyrabiamy mięso do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Papryki nadziewamy mięsem (surowym). Wykładamy do formy do pieczenia, podlewamy wodą (ok. 2cm wysokości formy). Pieczemy około 40-50min w temperaturze 180 stopni. Cały czas obserwując, aż papryka będzie miękka a mięso upieczone. Na gotowe danie możemy położyć ser (u mnie kozi ser pleśniowy z postu nr #5). Podawać z surówką. 

Indeks glikemiczny użytych produktów:

papryka- 15

mięso mielone z łopatki- 0

pietruszka- 5

ser pleśniowy kozi- 30